Después del éxito de la primera Ruta de Tapas Latinoamericanas celebrada en octubre de 2014, Casa Amèrica Catalunya organiza la segunda edición con el objetivo de seguir profundizando en la riqueza y diversidad de las cocinas originarias de América Latina. Primera parada: Perú, miércoles 3 de junio.
19/05/2015 / Barcelona
Abiertas las inscripciones para la segunda Ruta de Tapas Latinoamericanas
Si bien la primera ruta tuvo lugar en el barrio de Gracia de Barcelona -visitando a pie diferentes locales en un mediodía y una noche - esta vez recorreremos varios barrios. A lo largo de 5 miércoles, iremos a 5 restaurantes y haremos un menú degustación en cada uno de ellos, donde vamos a conocer de primera mano la cultura culinaria de cada país gracias a nuestros amfitriones.
La ruta sigue contando con la colaboración de Rosi Morales, mexicana especializada en cultura de la comida y gestora del espacio Diógenes, que ha realizado la selección de platos y restaurantes para garantizar sabores auténticos en ambientes agradables.
Esta segunda ruta recorrerá Perú, Ecuador, Chile, Brasil y el Caribe colombiano.
Empezaremos en las costas del Pacífico, degustando las delícias de Perú que nos prepararán Nancy y Luis en el Santa Ceviche. Continuaremos en el país vecino, Ecuador, visitando El Ñaño, donde Doña Ana y ahora sus hijos, Eloy y Melina, se ocupan de la nostalgia de la comunidad ecuatoriana. Viajaremos al sur para llegar a Chile, al Restaurante Hugo, donde Nelson nos recibirá con los platos tradicionales de su tierra. Dando la vuelta al continente, nos esperan Arthur y Cristina, en Panela de Barro, lugar inspirado en los típicos butecos (bares de tapas) de Brasil. Finalmente llegaremos a Macondo, tan mágico y tan real como los sabores, aromas y colores que nos transportarán al Caribe colombiano de la mano de Carolina y Stefano.
Los encuentros serán a las 20 horas, apúntate un solo día o todos los que quieras:
•Miércoles 3 junio: Perú - Santa Ceviche (Hostafrancs) 20,00€
•Miércoles 10 junio: Ecuador – El Ñaño (Fort Pienc) 14,00€
•Miércoles 17 junio: Chile – Restaurante Hugo (Sant Pere) 18,50€
•Miércoles 1 julio: Brasil – Panela de Barro (Gràcia) 15,00€
•Miércoles 8 julio: Caribe colombiano – Macondo (Eixample) 21,00€
Los precios son por persona e incluyen : cena degustación, postre, bebida e IVA, además de la inmersión cultural en la cocina local. El pago se hará directamente en el restaurante el día del encuentro.
Duración aproximada de cada encuentro: 2'30 horas.
Plazas limitadas. Inscripciones previas indispensables en el teléfono 93.2380661
Las inscripciones ya están abiertas!!!
