Inauguració de la mostra de cinema peruà Una mirada al Sur amb una primera sessió dedicada a la gastronomia.Projecció del curtmetratge El ají, la sazón de los peruanos i del documental Perú sabe (Perú/Espanya. 70’. 2012), de Jesús María Santos i protagonitzat pels xefs Ferran Adrià i Gastón Acurio.
Inauguració ‘Una mirada al Sur’, mostra de cinema peruà
La sessió començarà amb una projecció fotogràfica de 20 minuts de Gary Manrique.
Tot seguit, projecció de El ají la sazón de los peruanos (2009, 23'), de Ernesto Cabellos.
I a continuació, projecció de Perú Sabe: la cocina, arma social (2012, 67'), de Jesús María Santos.
Perú sabe és el resultat d’un emocionant viatge per la cuina del país andí amb la qual s’ha trobat una extraordinària recepta per impulsar-ne el desenvolupament social i econòmic. Es tracta d’un fenomen en expansió a l’Amèrica Llatina on la grastronomia n’ha esdevingut un dels actius més importants.
El xef català Ferran Adrià i Gastón Acurio, el cuiner més influent del Perú, emprenen plegats un viatge que explora les arrels de l’esplendor i capacitat de la cuina peruana per transformar vides.
La sessió finalitzarà amb un col·loqui amb Jesús María Santos, director de Perú Sabe.
- Dia / Hora:
- 24/05/2013, 19:00 H
- Lloc:
- Casa Amèrica Catalunya
